Additivi alimentari altamente puri CAS77-92-9, acido citrico mono e anidro in offerta

Informazioni di base

Modello numero:	Acido citrico anidro
Origine	Cina

Descrizione del prodotto

Nome	Acido citrico anidro	Acido citrico monoidrato
Aspetto	Polvere cristallina incolore o bianca	Polvere cristallina incolore o bianca
formula chimica	C6H8O7	C6H8O7H20
N. CAS	77-92-9	5949-29-1

Acido citrico, acido citrico anidro, acido citrico monoidrato:

L'acido citrico è noto come il primo agente acido commestibile e la Cina GB2760-1996 è il requisito per l'uso consentito di regolatori di acidità negli alimenti. Nell'industria alimentare, è ampiamente utilizzato come acidificante, solubilizzante, tampone, antiossidante, deodorante, dolcificante e agente chelante, e i suoi usi specifici sono troppo numerosi per essere elencati. 1. Bevande Il succo di acido citrico è un ingrediente naturale che non solo conferisce il sapore della frutta, ma ha anche un effetto solubilizzante, tampone e antiossidante. Armonizza e mescola zucchero, aromi, pigmenti e altri ingredienti nelle bevande per creare un gusto e un aroma armoniosi, che possono aumentare la resistenza. Effetto battericida dei microrganismi.2. Marmellate e gelatineL'acido citrico funziona in marmellate e gelatine in modo simile alle bevande, regolando il pH per rendere il prodotto acido. Il pH deve essere regolato per adattarsi al meglio a un intervallo molto ristretto di condensazione delle pectine. A seconda del tipo di pectina, il valore del pH può essere limitato a un valore compreso tra 3,0 e 3,4. Quando si prepara la marmellata, si può migliorare il gusto e prevenire i difetti della sabbia cristallina di saccarosio.3. Caramelle L'aggiunta di acido citrico alle caramelle può aumentare l'acidità e prevenire l'ossidazione di vari ingredienti e la cristallizzazione del saccarosio. Una tipica caramella acida contiene il 2% di acido citrico. Il processo di cottura dello zucchero e di raffreddamento della miscela di ripieno consiste nel combinare acido, colore e sapore. L'acido citrico ottenuto dalla pectina può regolare il sapore aspro delle caramelle e aumentare la forza del gel. L'acido citrico anidro viene utilizzato nelle gomme da masticare e negli alimenti in polvere.4. Alimenti surgelatiL'acido citrico ha le proprietà di chelanti e di regolazione del pH, che possono potenziare gli effetti degli antiossidanti e dell'inattivazione degli enzimi e garantire la stabilità degli alimenti surgelati in modo più affidabile.
CHI SIAMO:

Fondata nel 2009, Changsha Shengyang Chemical Materials è un'azienda con una storia di 14 anni nel settore delle materie prime chimiche. Aderiamo al principio del "servizio innanzitutto, basato sull'onestà" per fornire prodotti della massima qualità e il servizio più conveniente alla maggior parte dei nostri vecchi e nuovi clienti. La nostra azienda integra commercio, ricerca scientifica, magazzinaggio e logistica. Attualmente, i nostri prodotti coprono molteplici settori, tra cui la protezione ambientale, il trattamento delle acque, i materiali edili, i prodotti farmaceutici, i mangimi, l'industria chimica quotidiana, l'industria della lavorazione dei metalli, l'elettronica, il fluorosilicone e altri settori. L'azienda dispone di numerosi magazzini fisici di grandi dimensioni con scorte sufficienti e un'ampia area di fornitura. Manteniamo rapporti di cooperazione strategica stabili e a lungo termine con molte rinomate aziende chimiche in patria e all'estero e siamo stati autorizzati da molte importanti aziende chimiche come agenti nel mercato di Hunan. La nostra attività si basa sull’onestà e sulla fiducia reciproca. Siamo sinceramente lieti di stabilire rapporti commerciali a lungo termine e reciprocamente vantaggiosi con clienti in tutto il mondo.