La Bardstown Bourbon Company pubblica la serie Discovery #10

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Cosa ottieni quando mescoli insieme cinque diversi bourbon ottenuti da cinque diversi mash bills in tre stati diversi? Se sei la Bardstown Bourbon Company, la risposta è una nuova voce nella serie Discovery della distilleria che vale la pena rintracciare e abbiamo i dettagli da condividere.

Bardstown Bourbon Company è una distilleria a Bardstown, il centro del mondo del bourbon del Kentucky, che fornisce anche botti per i suoi vari whisky e distillati a contratto per altri marchi. La serie Discovery ha lo scopo di evidenziare l'arte della miscelazione, un aspetto talvolta trascurato ma cruciale del processo di produzione del whisky americano. A tal fine, la BBC ha acquistato cinque diversi bourbon per questa nuova miscela, e sono i seguenti: 62%Kentucky bourbon di nove anni (78% mais, 13% segale, 9% malto d'orzo), 18% Kentucky bourbon di 13 anni (75/13/12), 8% Kentucky bourbon di sei anni (53 /26/21), 10% bourbon della Georgia invecchiato di 10 anni (80% mais, 10% segale, 5% frumento, 5% orzo maltato) e 2% bourbon del Tennessee invecchiato di 10 anni (84/8/8 ).

Ci sono diversi componenti interessanti in questo whisky, tra cui l'inclusione di un bourbon del Kentucky con poco più della quantità di mais richiesta dalla legge e un'alta percentuale di malto, un bourbon della Georgia più vecchio e solo una piccola spruzzata di bourbon del Tennessee decentemente invecchiato (probabilmente proveniente da George Dickel sulla base del conto del mash). "Siamo entusiasti di introdurre un nuovo aspetto sulla confezione di Discovery #10", ha affermato il vicepresidente dello sviluppo prodotto Dan Callaway in una nota. "All'interno troverai una miscela pionieristica, radicata nel Kentucky, che esplora sapori innovativi provenienti da fonti inaspettate. Sappiamo che ci sono molti bourbon deliziosi da scoprire là fuori, e amiamo esplorare l'arte della miscelazione per creare espressioni singolari che non può essere replicato." Il bourbon è imbottigliato a 114,24 gradi e secondo le note di degustazione ufficiali ha noci pecan tostate, acero e ciliegia cotta al naso e crema alla vaniglia, nocciola e cacao al palato.

Bardstown Bourbon Company Discovery Series #10 (SRP $ 140) è ora disponibile presso la distilleria e tramite Seelbach's. Puoi anche trovare versioni precedenti di questa serie e altre da rivenditori come Total Wine.